AUBOCASSAの魅力
オリーブジュースのような
オリーブオイル
収穫したその日のうちに採油
通常は4kgのオリーブの実から1リッターのオイルを採油しますが、このアウボカーサは8.5kgの実から1リッターしか採油しません。
収穫したオリーブはすぐに細かく細断し、遠心分離機によってオイルを採油します。実際には収穫から2時間余りでオイルにします。その日に採油出来ない量のオリーブの実は収穫しません。大切なのは、新鮮なままのオイルを採油する事です。
AUBOCASSAはオリーブオイルではなく、オリーブジュースに近い商品です。
フレッシュ、果物、風景
AUBOCASSAは自然と共存する衛生的な施設から生まれています。
AUBOCASSAはスペイン・マヨルカ島の美しい自然の中で、ワイナリーを思わせる上質な施設で生産されています。
生産ラインは1本1本が手作り、こじんまりとしていますが清潔に保たれており、AUBOCASSA社長のAgustín Santolaya（アグスティン サントラヤ）氏のAUBOCASSAに対するこだわりが詰まっています。
AUBOCASSAはスペインのワイナリーRODAが所有するメーカーです。
ワイナリーが手掛けるからこそできる、上品で繊細な香りがAUBOCASSAの魅力となっています。
アウボカーサが生まれる
マヨルカ島
受賞歴
オリーブオイル品評会で
「金賞」を受賞
イタリアで最も権威のあるオリーブオイル品評会「SOL 2012年」に於いてアウボカーサは「金賞」を受賞しました。
ノーベル賞受賞記念の
晩餐会で採用
過去のノーベル賞受賞晩餐会に於いて、アウボカーサは2度採用されています。
| 2001年 | アウボカーサ採用 日本人受賞者：野依 良治 化学賞 |
| 2009年 | アウボカーサ採用 |
